Articoli marcati con tag ‘Sole24Ore’
Le Basi della Cucina Italiana
Da poco lanciata nel mondo delle applicazioni scaricabili per iPhone e iPad è il nuovo progetto lanciato dal Sole24Ore, in collaborazione con Guido Tommasi Editore e Mozart: “Le Basi della Cucina Italiana”. La pratica app è scaricabile al costo di 7,99 euro per l’iPad e 2,99 euro per l’iPhone ed è tratta dal libro “Il mio corso di cucina” di Laura Zavan.
© Giuseppe Porzani-fotolia
Un’applicazione pensata per tutti, sia per i cuochi provetti che per i più inesperti, grazie all’interfaccia semplice e alla ricchezza dei contenuti. Le ricette più appetitose della nostra gloriosa tradizione vengono presentate correlate da immagini, testo e commento vocale. La particolarità di questa applicazione sta nel fatto che il passaggio da una schermata all’altra può avvenire semplicemente con un comando vocale, senza dover toccare lo schermo; trovata semplice, ma geniale quando si sta con le mani tra i fornelli e gli ingredienti. Ordinando “avanti” o “indietro” si potrà saltare ai capitoli successivi della ricetta o navigare tra le 80 proposte, complete non solo di ingredienti, ma anche di tempi di preparazioni e consigli per l’esecuzione perfetta. Sono presenti in tutto sei capitoli, suddivisi a seconda la tipologia di ricetta: aperitivi, verdure, pasta & co, pesce, carne e dessert e 472 foto in totale.
L’applicazione prevede anche il comando vocale, “Speaker”, che legge per voi le ricette, in modo da seguire comodamente le indicazioni suggerite. La funzione “Timer” consente di impostare i tempi di cottura necessari e nel campo “Note” è possibile scrivere appunti personali riguardo una determinata ricetta. Una volta provate le più interessanti e convinti del risultato finale potrete inoltre salvare le ricette preferite sotto la voce a loro dedicata.
Un’iniziativa tesa a valorizzare il ricco patrimonio gastronomico che caratterizza il nostro territorio, mettendolo a disposizione di una folta schiera d’interessati, per una cultura del cibo che nelle nuove tecnologie trova un mezzo di diffusione su larghissima scala.